Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
- Категория: основы производства
- Правообладатель: КноРус
- Год написания: 2022
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785406087886
- Легальная стоимость: 899.00 руб.
Читать книгу «Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность и еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
