управление качеством
Управление качеством в процессе производства
Геннадий Николаевич Зайцев
В пособии рассмотрены основные положения по управлению качеством производственных технологических процессов изготовления промышленной продукции и технологических систем, в которых они осуществляются, на примере машиностроения – основной отрасли,...
Управление качеством
Владимир Евстафьевич Магер
Излагаются вопросы, связанные с концептуальным обоснованием необходимости применения управления качеством в организациях любых сфер деятельности. Приводятся сведения о развитии подходов и философии всеобщего управления качеством, лежащих в...
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Людмила Павловна Нилова
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся...
Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения
Мария Владимировна Горбачева
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов...
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Тамара Николаевна Иванова
В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров – вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы. При...
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Анна Тимофеевна Васюкова
В учебнике изложены основы дисциплины «Организация хранения и контроль запасов и сырья». Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров, организация складского и товарного хозяйства и их...
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Анатолий Андреевич Вытовтов
В учебнике рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров – вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы. При...
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум
Юлия Валерьевна Данильчук
Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных товаров». В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие...
Основы системы качества
Анатолий Алексеевич Погонин
В учебном пособии рассмотрены характеристики основных разделов стандарта 9001-2015. Уделено внимание разработке и внедрению системы менеджмента качества: система, ее документация и типовой состав стандартов. Рассмотрены вопросы реализации...
Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения
Мария Владимировна Горбачева
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов...
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Тамара Николаевна Иванова
В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров – вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы. При...
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания
Валерий Михайлович Позняковский
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. ...
Управление качеством
Юрий Терентьевич Шестопал
Учебное пособие представляет собой изложение методологии управления качеством и ее практическую реализацию в системах управления качеством. Рассматриваются теоретические и практические вопросы управления качеством применительно к производствам...
Управление качеством: Учеб. пособие
Сергей Петрович Коноплев
В предлагаемом учебном пособии рассматриваются некоторые аспекты теории и практики управления качеством. Излагаются наиболее важные проблемы стандартизации и сертификации продукции. Даются порядок разработки и возможные области применения семи...
Средства и методы управления качеством
Леонид Викторович Виноградов
В учебном пособии рассматриваются принципы, методы и средства проектирования, создания и анализа систем менеджмента качества в соответствии с требованиями государственных стандартов ГОСТ Р ИСО серии 9000-2008. Для студентов, аспирантов и...
Аудит качества для постоянного улучшения
Юрий Владимирович Сажин
Учебное пособие разработано с учетом современного этапа реформирования российской экономики, заключающегося в переходе от фрагментарного решения отдельных вопросов к комплексному использованию существующей методологии менеджмента качества,...
Lean-управление: Оптимизация производства без потерь
Артем Демиденко
В книге «Lean-управление: Оптимизация производства без потерь» раскрывается концепция, способная революционизировать ваш бизнес. Стремясь к совершенству, авторы предлагают глубинное погружение в мир Lean-управления – системы, в основе которой...
Управление качеством
Александр Михайлович Елохов
В пособии рассматриваются основные понятия квалиметрии – науки о количественной оценке качества, элементы, процессы ее создания и эволюции, методы управления качеством на предприятии; отражается отечественный и зарубежный опыт управления...
Применение методов математической статистики при оценке качества поставщика продукции. (Аспирантура, Магистратура). Монография.
Валентина Ивановна Логанина
Для обеспечения выпуска безопасной и качественной продукции значительное внимание следует уделять управлению закупками. При этом любые недостатки в цепочке поставок могут отрицательно повлиять на конечный продукт. В монографии рассмотрены...
Оценка качества товаров и основы экспертизы. (СПО). Учебник.
Валентина Ивановна Криштафович
Рассматриваются оценка качества и основы экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется факторам, формирующим и сохраняющим качество потребительских товаров, правилам отбора проб от партии товара, характеристике показателей ...
Интегрированная система управления качеством на предприятиях оборонно-промышленного комплекса: Монография
Екатерина Сейрановна Григорян
В современных условиях все более востребованной становится интегрированная система менеджмента качества (ИСМК), отвечающая требованиям нескольких международных стандартов и способствующая повышению эффективности управления предприятием,...
Особенности формирования человеческого капитала современного общества. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Елена Зугумовна Карпенко
Межвузовский сборник статей преподавателей и студентов включает материалы, полученные в результате теоретических и практических исследований, направленных на изучение различных аспектов формирования человеческого капитала современного общества. ...
Квалиметрия 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Алексей Васильевич Тебекин
В предлагаемом курсе «Квалиметрия» раскрыты сущность квалиметриии: ее история и современное состояние в России и зарубежом; основные методы; алгоритмы квалиметрической оценки; основные задачи квалиметрической оценки и ее особенности. Курс...
Средства и методы управления качеством. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Владимир Васильевич Ефимов
В пособии рассмотрены средства и методы управления качеством, как напрямую, так и косвенно, за счет факторов, обеспечивающих заинтересованность персонала в качественном труде. С позиций системного подхода изложены материалы по удовлетворению ...
Занимательная метрология
В. В. Окрепилов
Книга знакомит читателей с увлекательной древней и в то же время устремленной в будущее наукой – метрологией. На страницах издания рассказывается история метрологии – от древнейших времен до наших дней, раскрывается значение метрологии...
Метрология, стандартизация и сертификация. Сборник лабораторных и практических работ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Евгений Владимирович Кравченко
Целью пособия является закрепление теоретических знаний в области электрических измерений, стандартизации и сертификации, привитие практических навыков применения основных положений и методов метрологии. Выполнение предложенных работ сборника...
Процессное управление в системе менеджмента качества предприятия. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Светлана Борисовна Баурина
В монографии изложены основы процессного управления в системе менеджмента качества современного предприятия. Подробно рассматриваются процессы жизненного цикла (процессы, связанные с потребителем, проектирование и разработка, процесс закупок, ...
Сборник практических заданий по дисциплине «Менеджмент качества»
Е. А. Резник
В настоящем издании собраны практические работы по дисциплине «Менеджмент качества». Для студентов, преподавателей и сотрудников образовательных и иных учреждений, специализирующихся в области менеджмента.
Управление качеством. Практический курс 4-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Наталья Юрьевна Четыркина
Курс разработан для проведения практических занятий по учебной дисциплине «Управление качеством». Разнообразные задания – вопросы аналитического характера, ситуационные и расчетные задачи, кейсы, проверочные тесты и др. – в полной мере дают...
Управление качеством 5-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Елена Анатольевна Горбашко
В курсе рассматриваются основные функции и методы управления качеством. Особое внимание в курсе уделено взаимосвязи качества и конкурентоспособности, организационно-экономическим основам квалиметрии, управлению качеством на предприятии,...
Региональное управление производительностью на основе образования: проблемы, методология, практика. (Аспирантура, Магистратура). Монография.
Валентин Александрович Василенко
Исследованы проблемные связи роста производительности труда и образования в задачах устойчивого развития региона на основе самоорганизации, опережающего образования и социального партнёрства. Рассмотрены организационно-экономические и...
Метрология, стандартизация и сертификация. Учебно-терминологический словарь. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Словарь.
Наталья Николаевна Гребенникова
В условиях современного рынка, конкуренции и ограниченных финансово-экономических ресурсах стран и предприятий значения метрологии, стандартизации и сертификации приобретает главенст-вующую роль в разработке, создании и реализации качественной и...
Метрология 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Алексей Георгиевич Сергеев
В курсе изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы метрологии продукции и услуг. Раскрыты характеристики средств измерений, принципы техники измерений, методы достижения единства измерений и метрологического...
Стандартизация и сертификация 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Алексей Георгиевич Сергеев
В учебнике рассматриваются средства и методы проведения работ по различным видам стандартизации и сертификации. Изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы стандартизации и сертификации продукции и услуг. С...
Сертификация 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Алексей Георгиевич Сергеев
В учебнике по курсу «Метрология, стандартизация и сертификация» изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы сертификации продукции и услуг. С целью гармонизации работ в области сертификации подробно рассмотрены...
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Людмила Васильевна Антипова
В курсе рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель издания – помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой...
Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия 15-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Иосиф Моисеевич Лифиц
В курсе рассматриваются актуальные вопросы современного состояния, проблем и направлений совершенствования стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия. Согласно утвержденной программе по дисциплине «Стандартизация, метрология и...
Избранные научные труды двадцать первой Международной научно-практической конференции «Управление качеством», 10–11 марта 2022 года
Сборник статей
В сборник вошли избранные научные труды 21-й Международной научно-практической конференции «Управление качеством», 10–11 марта 2022 года, организованной Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования...
Основы радиоэлектроники: методы и средства измерений 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Энуар Фатович Хамадулин
Рассмотрено современное состояние измерений в телекоммуникационных системах связи. Изложены основные вопросы нормирования, принципы и технические средства, а также практика проведения измерений параметров передач для цифровых сетей и стыков всех...
Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
О. В. Дерюшева
В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, которые позволяют глубоко изучить состав и свойства пищевых продуктов, их качество и пищевую ценность, выявить изменения, не...
Информационное обеспечение проектной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Александр Александрович Черепахин
Рассмотрены основные принципы и задачи организации проектной деятельности, виды проектов, их классификация, жизненный цикл и структура. Описаны виды обеспечения проектов. Подробно рассмотрено нормативное обеспечение проектной деятельности....
Основы метрологии
В. В. Окрепилов
В учебном пособии «Основы метрологии» представлены основные проблемы современной метрологии. Оно содержит материалы по истории метрологии, законодательной, общей и теоретической метрологии, метрологическому обеспечению нанотехнологий, экономике...
Менеджмент качества
В. В. Окрепилов
В учебнике излагаются теоретические основы и практические методы менеджмента качества. Особое место уделяется решению важнейших стратегических задач нашего времени с учетом качества – переход на инновационный путь развития, повышение качества...
Феноменология стандартизации: институты стандартизации. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Елена Борисовна Герасимова
Монография посвящена вопросам институциональной динамики национального института стандартизации как феномена стандартизации института Федерального закона от 29 июня 2015 года № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Монография...
Статистические методы в управлении качеством продукции. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие.
Татьяна Вячеславовна Барт
Изложены теоретические основы статистических методов в управлении качеством, и методология их применения при регулировании технологических процессов и на операциях приемочного статистического контроля продукции по альтернативному и...
Управление качеством. Практикум
Группа авторов
Целью данного методического пособия является формированиетеоретических знаний и практических навыков по дисциплине «Управление качеством» согласно ФГОС ВО, утвержденного приказом № 1327 Минобрнауки от 12.11.2015. Предназначено для студентов,...
Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Галина Станиславовна Степанова
Исследование проблем управления качеством продукции в предприятиях торговли и общественного питания на основе принципов ХАССП является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы...
