управление качеством
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Константин Кривошонок
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфере гостеприимства. Книга построена по принципу «вопрос-ответ», что...
Менеджмент безопасности продукции 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Ярослав Александрович Вавилин
Курс посвящен важному разделу менеджмента качества – обеспечению безопасности выпускаемой продукции. Рассмотрены нормативно-правовая база, современные системы обеспечения безопасности, методы анализа риска и возможностей. Представлены данные об...
You CAN Stop Stupid
Ira Winkler
Stopping Losses from Accidental and Malicious Actions Around the world, users cost organizations billions of dollars due to simple errors and malicious actions. They believe that there is some deficiency in the users. In response,...
Избранные научные труды двадцатой Международной научно-практической конференции «Управление качеством», 11–12 марта 2021 года
Сборник статей
В сборник вошли избранные научные труды двадцатой Международной научно-практической конференции «Управление качеством», 11–12 марта 2021 года, организованной Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования...
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО
Н. И. Дунченко
В книге рассматриваются теоретические основы управления качеством продукции, основные понятия, развитие контроля качества в мире и в России, конкурентоспособность продукции и предприятий, инновационное развитие пищевой и перерабатывающих...
Управление эффективностью услуг розничных торговых сетей на основе клиентоориентированного подхода. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Юлия Сергеевна Валеева
Исследование современного состояния, проблем и инструментов разработки и внедрения инструментов системы менеджмента качества, управления персонала, интенсификации деятельности розничных торговых сетей и формирование на основе...
Феноменология стандартизации: этюды–2018. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Елена Борисовна Герасимова
В монографии систематизированы научные исследования ученых-экономистов научной лаборатории «Стандартизация учетных, аналитических и контрольных процессов» ФГБОУ ВО «Финансовый университете при Правительстве Российской Федерации», Департамент...
Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Галина Станиславовна Степанова
Исследование проблем управления качеством продукции в предприятиях торговли и общественного питания на основе принципов ХАССП является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы...
Управление качеством. Практикум
Группа авторов
Целью данного методического пособия является формированиетеоретических знаний и практических навыков по дисциплине «Управление качеством» согласно ФГОС ВО, утвержденного приказом № 1327 Минобрнауки от 12.11.2015. Предназначено для студентов,...
Статистические методы в управлении качеством продукции. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие.
Татьяна Вячеславовна Барт
Изложены теоретические основы статистических методов в управлении качеством, и методология их применения при регулировании технологических процессов и на операциях приемочного статистического контроля продукции по альтернативному и...
Оценка качества товаров и основы экспертизы. (СПО). Учебник.
Валентина Ивановна Криштафович
Рассматриваются оценка качества и основы экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется факторам, формирующим и сохраняющим качество потребительских товаров, правилам отбора проб от партии товара, характеристике показателей ...
Феноменология стандартизации: институты стандартизации. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Елена Борисовна Герасимова
Монография посвящена вопросам институциональной динамики национального института стандартизации как феномена стандартизации института Федерального закона от 29 июня 2015 года № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Монография...
Менеджмент качества
В. В. Окрепилов
В учебнике излагаются теоретические основы и практические методы менеджмента качества. Особое место уделяется решению важнейших стратегических задач нашего времени с учетом качества – переход на инновационный путь развития, повышение качества...
Основы метрологии
В. В. Окрепилов
В учебном пособии «Основы метрологии» представлены основные проблемы современной метрологии. Оно содержит материалы по истории метрологии, законодательной, общей и теоретической метрологии, метрологическому обеспечению нанотехнологий, экономике...
Информационное обеспечение проектной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Александр Александрович Черепахин
Рассмотрены основные принципы и задачи организации проектной деятельности, виды проектов, их классификация, жизненный цикл и структура. Описаны виды обеспечения проектов. Подробно рассмотрено нормативное обеспечение проектной деятельности....
Сертификация и подтверждение соответствия. Учебное пособие для СПО
О. А. Леонов
В учебном пособии раскрываются теоретические основы подтверждения соответствия продукции, услуг, систем менеджмента и персонала, а также вопросы организации и обеспечения качества подтверждения соответствия. Соответствует современным...
Современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
О. В. Дерюшева
В учебно-методическом пособии представлены современные методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, которые позволяют глубоко изучить состав и свойства пищевых продуктов, их качество и пищевую ценность, выявить изменения, не...
Основы радиоэлектроники: методы и средства измерений 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Энуар Фатович Хамадулин
Рассмотрено современное состояние измерений в телекоммуникационных системах связи. Изложены основные вопросы нормирования, принципы и технические средства, а также практика проведения измерений параметров передач для цифровых сетей и стыков всех...
Избранные научные труды двадцать первой Международной научно-практической конференции «Управление качеством», 10–11 марта 2022 года
Сборник статей
В сборник вошли избранные научные труды 21-й Международной научно-практической конференции «Управление качеством», 10–11 марта 2022 года, организованной Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего образования...
Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия 15-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Иосиф Моисеевич Лифиц
В курсе рассматриваются актуальные вопросы современного состояния, проблем и направлений совершенствования стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия. Согласно утвержденной программе по дисциплине «Стандартизация, метрология и...
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Людмила Васильевна Антипова
В курсе рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель издания – помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой...
Сертификация 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Алексей Георгиевич Сергеев
В учебнике по курсу «Метрология, стандартизация и сертификация» изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы сертификации продукции и услуг. С целью гармонизации работ в области сертификации подробно рассмотрены...
Стандартизация и сертификация 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Алексей Георгиевич Сергеев
В учебнике рассматриваются средства и методы проведения работ по различным видам стандартизации и сертификации. Изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы стандартизации и сертификации продукции и услуг. С...
Метрология 4-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Алексей Георгиевич Сергеев
В курсе изложены научно-технические, нормативно-методические и организационные основы метрологии продукции и услуг. Раскрыты характеристики средств измерений, принципы техники измерений, методы достижения единства измерений и метрологического...
Метрология, стандартизация и сертификация. Учебно-терминологический словарь. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Словарь.
Наталья Николаевна Гребенникова
В условиях современного рынка, конкуренции и ограниченных финансово-экономических ресурсах стран и предприятий значения метрологии, стандартизации и сертификации приобретает главенст-вующую роль в разработке, создании и реализации качественной и...
Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. (Бакалавриат). Учебник.
Елена Юрьевна Никольская
Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также ...
Региональное управление производительностью на основе образования: проблемы, методология, практика. (Аспирантура, Магистратура). Монография.
Валентин Александрович Василенко
Исследованы проблемные связи роста производительности труда и образования в задачах устойчивого развития региона на основе самоорганизации, опережающего образования и социального партнёрства. Рассмотрены организационно-экономические и...
Управление качеством 5-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Елена Анатольевна Горбашко
В курсе рассматриваются основные функции и методы управления качеством. Особое внимание в курсе уделено взаимосвязи качества и конкурентоспособности, организационно-экономическим основам квалиметрии, управлению качеством на предприятии,...
Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Танзиля Рафаиловна Любецкая
Необходимо для получения теоретических и практических знаний по контролю качества и безопасности продукции общественного питания. Разработано на основании актуальной нормативно-технической и технологической документации, исследований в данной...
Аналитика эффективного управленца. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Валерий Викторович Демидов
В учебной книге или пособии сжато охарактеризован и систематизирован управленческий опыт и информационно-аналитическая работа в разработке и принятии решений в предпринимательской сфере. Упор делается на практике и достижениях отечественных и...
Всеобщее управление качеством. Основоположники всеобщего менеджмента качества. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Ирина Ильгизовна Антонова
Данное учебное пособие является начальной (вводной) частью дисциплины «Всеобщее управление качеством». Оно состоит из двух разделов (глав). В первом рассматриваются основные аспекты понятия «качество», его роль в современной мировой и российской...
Организация документационного обеспечения управления и функционирования организаций. (СПО). Учебное пособие.
Людмила Леонидовна Михайлова
Центральные понятия – «документ», «документирование», «организация работы с документами» связаны с понятием «документооборот»: со структурой и объемом, обработкой документов, их рассмотрением и регистрацией, контролем исполнения, ...
Управление качеством. Практический курс 4-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Наталья Юрьевна Четыркина
Курс разработан для проведения практических занятий по учебной дисциплине «Управление качеством». Разнообразные задания – вопросы аналитического характера, ситуационные и расчетные задачи, кейсы, проверочные тесты и др. – в полной мере дают...
Сборник практических заданий по дисциплине «Менеджмент качества»
Е. А. Резник
В настоящем издании собраны практические работы по дисциплине «Менеджмент качества». Для студентов, преподавателей и сотрудников образовательных и иных учреждений, специализирующихся в области менеджмента.
Процессное управление в системе менеджмента качества предприятия. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Светлана Борисовна Баурина
В монографии изложены основы процессного управления в системе менеджмента качества современного предприятия. Подробно рассматриваются процессы жизненного цикла (процессы, связанные с потребителем, проектирование и разработка, процесс закупок, ...
Метрология, стандартизация и сертификация. Сборник лабораторных и практических работ 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Евгений Владимирович Кравченко
Целью пособия является закрепление теоретических знаний в области электрических измерений, стандартизации и сертификации, привитие практических навыков применения основных положений и методов метрологии. Выполнение предложенных работ сборника...
Прикладные аспекты конкурентоспособности организаций. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Елена Александровна Репина
В монографии рассмотрены прикладные аспекты оценки и формирования оптимальных путей повышения конкурентоспособности организаций, функционирующих на региональном рынке. Описаны организационные процессы повышения конкурентоспособности...
Занимательная метрология
В. В. Окрепилов
Книга знакомит читателей с увлекательной древней и в то же время устремленной в будущее наукой – метрологией. На страницах издания рассказывается история метрологии – от древнейших времен до наших дней, раскрывается значение метрологии...
Средства и методы управления качеством. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Владимир Васильевич Ефимов
В пособии рассмотрены средства и методы управления качеством, как напрямую, так и косвенно, за счет факторов, обеспечивающих заинтересованность персонала в качественном труде. С позиций системного подхода изложены материалы по удовлетворению ...
Обеспечение качества: промышленное производство, сельское хозяйство, сфера услуг. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Светлана Борисовна Баурина
В монографии освещены основные вопросы управления качеством в отраслях материального производства и непроизводственной сфере национальной экономики России. Монография состоит из 3 взаимосвязанных разделов, которые отражают системный подход к...
Квалиметрия 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО
Алексей Васильевич Тебекин
В предлагаемом курсе «Квалиметрия» раскрыты сущность квалиметриии: ее история и современное состояние в России и зарубежом; основные методы; алгоритмы квалиметрической оценки; основные задачи квалиметрической оценки и ее особенности. Курс...
Особенности формирования человеческого капитала современного общества. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
Елена Зугумовна Карпенко
Межвузовский сборник статей преподавателей и студентов включает материалы, полученные в результате теоретических и практических исследований, направленных на изучение различных аспектов формирования человеческого капитала современного общества. ...
Системы менеджмента качества: разработка, внедрение, улучшение. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Сергей Алексеевич Зайцев
В учебном пособии рассматриваются этапы эволюции деятельности в области качества, формы и методы организации работ по качеству на различных этапах жизненного цикла продукции, сущность системного подхода к управлению качеством и методологические...
Интегрированная система управления качеством на предприятиях оборонно-промышленного комплекса: Монография
Екатерина Сейрановна Григорян
В современных условиях все более востребованной становится интегрированная система менеджмента качества (ИСМК), отвечающая требованиям нескольких международных стандартов и способствующая повышению эффективности управления предприятием,...
