Лабораторный практикум по дисциплине: Товарный менеджмент и экспертиза зерномучных и кондитерских товаров Часть 1. Зерномучные товары. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Александр Матвеевич Агапкин
Лабораторный практикум по дисциплине «Товарный менеджмент и экспертиза зерномучных и кондитерских товаров. Часть1. Зерномучные товары» предназначен для подготовки бакалавров по направлению 38.03.07 «Товароведение», профиль "Экспертиза, оценка и менеджмент товаров". Учебное пособие состоит из введения, 10 лабораторных работ, 100 тестовых вопросов, экзаменационных вопросов и задач, а также списка литературы. При выборе работ учитывались их наглядность и полезность для усвоения теоретического курса. В процессе выполнения лабораторных работ студенты изучают ассортимент зерномучных товаров, нормы и показатели их качества в соответствии с действующими нормативными документами Выполняя ту или иную работу, студенты делают записи, включающие название работы, сущность метода определения, полученные результаты и заключение по предлагаемой форме, а затем отвечают на контрольные вопросы. Лабораторный практикум предназначен также для студентов и учащихся товароведных, агрономических и биологических факультетов ВУЗов и колледжей. Материал учебника основан на классических работах в области товароведения, действующих нормативных материалах, практических наблюдений и научных исследованиях автора, также на его многолетнем опыте преподавания в РЭУ им. Г.В. Плеханова и МСХА им. К.А Тимирязева. Лабораторный практикум учитывает особенности выполнение лабораторных работ при дистанционной форме обучения в связи с пандемией COVID-19
- Категория: классика менеджмента
- Правообладатель: КноРус
- Год написания: 2022
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785436598710
- Легальная стоимость: 690.00 руб.
Читать книгу «Лабораторный практикум по дисциплине: Товарный менеджмент и экспертиза зерномучных и кондитерских товаров Часть 1. Зерномучные товары. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
