Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебное пособие
Любовь Васильевна Орленко
В учебном пособии приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья, полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки, изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий. Использованы материалы авторов, представленных в конце. Учтены требования соответствующих нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений по укрупненной группе специальностей 29.00.00 «Технологии легкой промышленности», а также студентов вузов.
- Категория: управление ассортиментом
- Правообладатель: ИНФРА-М
- Год написания: 2022
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 9785160177953
- Легальная стоимость: 819.00 руб.
Читать книгу «Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебное пособие» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
