Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
О. Я. Кольман
В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к употреблению в пищу, и рекомендации по кулинарному использованию этих растений в домашних условиях и на предприятиях массового питания. Монография предназначена для научных работников, преподавателей и студентов высших учебных заведений, а также для широкого круга читателей, интересующихся перспективой использования растительного сырья.
- Категория: монографии
- Правообладатель: Сибирский федеральный университет
- Год написания: 2019
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-7638-4066-7
- Легальная стоимость: 249.00 руб.
Читать книгу «Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
