Рекордное молочное и мясное скотоводство
Е. Лебедько
Представлены оригинальные материалы, в том числе и авторские, по значению крупного рогатого скота с рекордными показателями продуктивности. Описаны методы получения, выращивания, использования и оценки племенных коров с рекордной молочной продуктивностью. Приведены примеры достижений рекордных показателей в молочном и мясном скотоводстве: наивысшие суточные удои коров, их молочная продуктивность за календарный год и за лактацию, за весь период жизни животных. Обращено внимание на анализ качественных показателей молока по содержанию в нем жира и белка. Отдельно представлены животные с рекордными сроками продолжительности продуктивной жизни. Приведены рекорды по производству продуктов из молока, и, в частности, сыра. Материалы охватывают как мировое скотоводство, так и его развитие в Российской Федерации и в отдельных регионах страны. Для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Инфра-Инженерия
- Год написания: 2026
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-9729-2912-2
- Легальная стоимость: 1220 руб.
Читать книгу «Рекордное молочное и мясное скотоводство» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
