Оборудование для хранения плодов, овощей и картофеля. Учебное пособие для вузов
Коллектив авторов
В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции. Предназначено для обучающихся вузов направлений подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов соответствующих направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров и руководителей предприятий.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2026
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-53557-6
- Легальная стоимость: 852.00 руб.
Читать книгу «Оборудование для хранения плодов, овощей и картофеля. Учебное пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
