Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
Л. В. Антипова
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании. Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-52001-5
- Легальная стоимость: 1619.00 руб.
Читать книгу «Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
