Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Учебное пособие для вузов
Людмила Елисеева
В учебном пособии коротко освещены вопросы, связанные с организацией производственного учета и отчетности. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья на молочные продукты. Представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов, коэффициенты пересчета цельномолочной продукции в молоко базисной жирности, коэффициенты пересчета нежирной продукции в обезжиренное молоко. Книга предназначена для студентов вузов и работников предприятий молочной промышленности.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-51931-6
- Легальная стоимость: 384.00 руб.
Читать книгу «Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Учебное пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
