Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов
В. М. Позняковский
Представлена характеристика витаминов, минеральных веществ и минорных компонентов пищи, их участие в обмене веществ и в составе специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок для коррекции питания и здоровья. Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников, интересующихся вопросами функционального питания.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-50464-0
- Легальная стоимость: 949.00 руб.
Читать книгу «Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
