Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов
3.7 из 5, отдано 12 голосов
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, вете-ринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
-
Категория: учебники и пособия для вузов
-
Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
-
Год написания: 2024
-
Возрастное ограничение: 0+
-
ISBN: 978-5-507-48968-8
-
Легальная стоимость: 943.00 руб.
Читать книгу «Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов» онлайн: