Ресторанный маркетинг
Светлана Хмырова
В пособии представлены авторские методики реализации маркетинговых мероприятий применительно к ресторанной сфере. Рассмотрены такие важные аспекты маркетинга, как организация и проведение маркетинговых исследований, разработка стратегического и тактического маркетинга, управление рестораном с помощью административного маркетинга. Основной акцент сделан на особенности организации бизнеса в ресторанной сфере. Для студентов вузов соответствующих специальностей и работников ресторанной сферы. Пособие имеет ярко выраженную практическую значимость благодаря наличию специальных готовых к использованию бланков.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: ЮНИТИ-ДАНА
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-238-01670-2
- Легальная стоимость: 700.00 руб.
Читать книгу «Ресторанный маркетинг» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
