Управление персоналом в гостеприимстве
Майкл Райли
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: ЮНИТИ-ДАНА
- Год написания: 2017
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-238-00873-2
- Легальная стоимость: 700.00 руб.
Читать книгу «Управление персоналом в гостеприимстве» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
