Индустриальные технологические комплексы продуктов питания
С. Т. Антипов
В учебнике обобщены и систематизированы основные индустриально-технологические комплексы перерабатывающих производств, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-8114-4201-0
- Легальная стоимость: 1404.00 руб.
Читать книгу «Индустриальные технологические комплексы продуктов питания» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
