Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности
Л. В. Голубева
Представлены основные типы предприятий, приведены сведенья об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности курсового проектирования и выполнения выпускной квалификационной работы для бакалавриата. Пособие может быть использовано широким кругом специалистов молочной промышленности.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-8114-1688-2
- Легальная стоимость: 741.00 руб.
Читать книгу «Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
