Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: ЮРАЙТ
- Год написания: 2021
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785534144796
- Легальная стоимость: 579.00 руб.
Читать книгу «Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
