Экономика и организация пищевых производств
Игорь Александрович Дубровин
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности в условиях рынка. Рассмотрены вопросы теории, практической организации и оперативного планирования сферы производства, его комплексной подготовки. Приведены примеры расчетов и вопросы для самопроверки. Для студентов бакалавриата направления подготовки "Технология сырья и продуктов животного происхождения", руководителей предприятий и всех, кто стремится овладеть систематизированными знаниями в области организации процессов экономики и производства.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Дашков и К
- Год написания: 2021
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-394-01997-5
- Легальная стоимость: 299 руб.
Читать книгу «Экономика и организация пищевых производств» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
