Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Елена Юрьевна Никольская
В монографии представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий. Материалы монографии могут быть использованы в работе руководителей и специалистов в индустрии гостеприимства, сотрудников центров повышения квалификаций, отраслевых советов по профессиональным квалификациям, научных сотрудников и преподавателей образовательных организаций, других заинтересованных лиц.
- Категория: отдых / туризм
- Правообладатель: КноРус
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785466063554
- Легальная стоимость: 790.00 руб.
Читать книгу «Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
