Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Елена Юрьевна Никольская
Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».
- Категория: отдых / туризм
- Правообладатель: КноРус
- Год написания: 2023
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785406103296
- Легальная стоимость: 1300.00 руб.
Читать книгу «Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
