Гостиничный бизнес
С. Медлик
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира.Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.
- Категория: отдых / туризм
- Правообладатель: ЮНИТИ-ДАНА
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-238-00792-2
- Легальная стоимость: 700.00 руб.
Читать книгу «Гостиничный бизнес» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
