Современные технологии и организация гостиничной деятельности. (Магистратура). Учебное пособие
Елена Юрьевна Никольская
Рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности функционирования гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе особенности стратегического, операционного и финансового управления. Дается развернутый анализ состояния российского рынка гостеприимства и предлагаются рекомендации по эффективному управлению этим видом бизнеса в российских условиях. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов магистратуры, обучающихся по направлению «Сервис и туризм», аспирантов и преподавателей вузов, а также экономистов и всех специалистов, интересующихся вопросами гостиничного и ресторанного бизнеса.
- Категория: отдых / туризм
- Правообладатель: КноРус
- Год написания: 2021
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785406029251
- Легальная стоимость: 1100.00 руб.
Читать книгу «Современные технологии и организация гостиничной деятельности. (Магистратура). Учебное пособие» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
