Heimische Superfoods

Barbara Rias-Bucher

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Immer h?ufiger tauchen in den Medien oder im Supermarkt exotische Lebensmittel auf, die ?ber wahre Wunderkr?fte verf?gen sollen. Sogenannte «Superfoods» gelten als besonders n?hrstoffreich und kommen meist von weit her. Doch wertvolle Geschenke der Natur, die nachweisbar positiv im Organismus wirken, gibt es auch direkt vor der eigenen Haust?r! Superfoods aus der Region sind frischer, kaum mit Schadstoffen belastet und schonen die Umwelt, da sie nicht so weit transportiert werden m?ssen. Aufgrund des hohen Gehalts an sekund?ren Pflanzenstoffen, Mineralstoffen, Vitaminen, Fetts?uren und Ballaststoffen sorgen sie f?r unser t?gliches Wohlbefinden, st?rken unser Immunsystem, helfen bei der Entgiftung des K?rpers und entfalten Heilwirkung bei zahlreichen Beschwerden. Dieser Ratgeber erkl?rt Ihnen, was Sie ?ber Superfoods wissen m?ssen, und konzentriert sich dabei auf Produkte, die bei uns wachsen und daher leicht zu beschaffen sind oder selbst angepflanzt werden k?nnen. Neben reich bebilderten Portr?ts der pflanzlichen «Stars» sowie vielen praktischen Tipps f?r die gesunde und nat?rliche Ern?hrung laden zahlreiche schmackhafte Rezepte zum Nachkochen und Probieren ein. Eine moderne, leichte K?che f?r Gesundheit und Wellness, f?r mehr Energie und eine gute Figur!

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