Meeresgem?se und Algen. Kompakt-Ratgeber
Barbara Rias-Bucher
Schon seit Urzeiten werden Meeresgem?se und Algen an den K?sten Asiens und Amerikas f?r ihren hohen Gehalt an N?hr- und Ballaststoffen gesch?tzt. Nun r?cken die Powerpflanzen aus dem Meer auch bei uns in den Fokus: Sie wirken nicht nur nachweislich antibakteriell, blutdrucksenkend und darmsch?tzend, sondern bieten sich auch als Alternative zu Fisch f?r Vegetarier oder als wertvolle Nahrungserg?nzung f?r alle an.
Der hohe Gesundheitswert der Meerespflanzen gr?ndet auf ihrem Reichtum an Ballaststoffen, Jod und mehrfach unges?ttigten Fetts?uren sowie ihrem au?ergew?hnlich hohen Gehalt an Mineralstoffen.
Der Kompakt-Ratgeber stellt die verschiedenen Algen in ausf?hrlichen Portr?ts vor und legt den Schwerpunkt auf authentische Zubereitungen aus den L?ndern, in denen Meeresgem?se traditionell zu den allt?glichen Lebensmitteln geh?ren: – Inhaltsstoffe und Geschichte der jahrhundertealten Nahrungsquelle – Gesundheitswert und Heilwirkung der Meerespflanzen – Feine Rezepte f?r schmackhafte Gerichte
Der hohe Gesundheitswert der Meerespflanzen gr?ndet auf ihrem Reichtum an Ballaststoffen, Jod und mehrfach unges?ttigten Fetts?uren sowie ihrem au?ergew?hnlich hohen Gehalt an Mineralstoffen.
Der Kompakt-Ratgeber stellt die verschiedenen Algen in ausf?hrlichen Portr?ts vor und legt den Schwerpunkt auf authentische Zubereitungen aus den L?ndern, in denen Meeresgem?se traditionell zu den allt?glichen Lebensmitteln geh?ren: – Inhaltsstoffe und Geschichte der jahrhundertealten Nahrungsquelle – Gesundheitswert und Heilwirkung der Meerespflanzen – Feine Rezepte f?r schmackhafte Gerichte
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- Правообладатель: Bookwire
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9783863743888
- Легальная стоимость: 570.43 руб.
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