Come far nascere la pasta madre

Vea Carpi. Come far nascere la pasta madre
Vea Carpi. Come far nascere la pasta madre
2.85 из 5, отдано 10 голосов
La pasta madre, o lievito naturale, ? un impasto di farina e di acqua lasciato fermentare. E con la sua pasta madre la contadina per vocazione Vea sforna sorprendenti magie. Preparando il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. ? una vecchia tradizione che negli ultimi anni ha conquistato una popolarit? sempre pi? vasta. La pasta madre ? incredibilmente versatile ed ? pi? sana e pi? digeribile di altri tipi di lievito.

Vea Carpi ha riscoperto l'antica tradizione della panificazione circa dieci anni fa e da quel momento non l'ha pi? lasciata. In questo estratto mostra come far nascere e prosperare il lievito madre.

Sui siti delle comunit? di panificatori naturali ? facile trovare chi vi regali un pezzettino della sua pasta madre, ottimo starter set per iniziare a cimentarvi con la panificazione.
  • Категория: сделай сам
  • Правообладатель: Bookwire
  • Возрастное ограничение: 0+
  • ISBN: 9788872837771
  • Легальная стоимость: 0.00 руб.

Читать книгу «Come far nascere la pasta madre» онлайн:

Комментарии ():

Вам также может понравиться:

Оставайтесь на связи

Будьте в курсе новостей о выходящих книгах, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку:
© 2011-2024. Your Lib. All Rights Reserved.