Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца
Оксана Захарова
Почтительное, религиозное отношение к пище существовало еще в Древней Руси. К самой еде и ко всему, что ее сопровождало, относились очень уважительно. Так и застолье на Руси всегда было особым церемониалом. Огромное значение на пирах и приемах имела рассадка гостей, очередность подачи блюд и многое другое. Авторы дают прекрасный экскурс в историю российских застолий от древних времен и до наших дней.
Во второй части книги представлены старинные рецепты блюд из меню, по которым питалась последняя царская семья России. Также приводятся выдержки из дневников Николая II, писем и журналов, освещающие значение каждого дня, меню которого выбрано для этой книги, в истории. Отдельно даны самые любимые блюда императорской семьи.
В формате a4.pdf сохранен издательский макет.
- Категория: культурология
- Правообладатель: Центрполиграф
- Год написания: 2012
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-227-03672-8
- Легальная стоимость: 189.00 руб.
Читать книгу «Российское церемониальное застолье. Старинные меню и рецепты императорской кухни Ливадийского дворца» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
