Kursbuch 204

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Missionarische Vegetarier, die jedes Schnitzel auf den Pr?fstand stellen, militante Veganer, die auch den famili?rsten Geburtstagsbrunch zur Zerrei?probe machen, steinzeitliche Paleo-Verfechter, die sich in die vorindustrielle Zeit zur?ckw?nschen, Hardcore-Intervall-Fastende, die der K?rpermaschine den Treibstoff verweigern, gerade um sie zu H?chstleistungen anzutreiben: Essen ist schon lange keine k?rperliche Bed?rfnisbefriedigung mehr, sondern gleicht – zu Weihnachts- und Religionsfeierlichkeiten aller Art umso mehr – Dogmen der Kategorie theologischer Unumst??lichkeit – Heilsversprechen inklusive. Kursbuch 204 befragt ?berzeugungsesser und Hungerk?nstler ohne dabei wissenschaftlichen Tiefgang zu fasten. Kraftfutter f?r alle, die sich essayistische Omega3-Fetts?uren und hintergr?ndige Ballaststoffe zur Einordnung gegenw?rtiger Ern?hrungsmythen w?nschen: Wie h?ngen Nahrungszufuhr und Psyche zusammen? Worin liegt der Reiz des In-sich-Aufnehmens? Was haben Zivilisierung und Zubereitungsformen miteinander zu tun? Warum muss Essen pl?tzlich Instagram-tauglich sein – lieber noch als magenfreundlich? Und warum nur steht das profane Thema Essen derart im Fokus? Essen fassen!

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