Counseling Alimentar. Como Motivar As Pessoas A Modificar Os H?bitos Alimentares

Roberta Graziano

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De acordo com a Organiza??o Mundial da Sa?de, «O counselling ? um processo que, atrav?s do di?logo e a intera??o, ajuda as pessoas a resolver e gerenciar problemas e tomar decis?es. De acordo com a Organiza??o Mundial da Sa?de, «O counselling ? um processo que, atrav?s do di?logo e a intera??o, ajuda as pessoas a resolver e gerenciar problemas e tomar decis?es; isso envolve um “cliente” e um “counselor”. A primeira ? uma pessoa que sente a necessidade de ser ajudada, a segunda ? uma pessoa especialista, imparcial, n?o ligada ao cliente, treinada para ouvir, dar suporte e orienta??o». Em linhas gerais, deste modo, podemos dizer que o counselling ? um processo que p?e juntos em uma rela??o um profissional (o counsellor) e uma outra pessoa (o cliente) que sente a exig?ncia de ser suportada na gest?o de um problema ou de uma decis?o. ? uma rela??o de ajuda que deseja facilitar ?s pessoas tomarem decis?es para melhorar a sua situa??o. Trata-se, assim, de analisar juntos com as pessoas o seu estilo de vida atual, as mudan?as poss?veis, as dificuldades de aplicar estas mudan?as e o modo mais eficaz para enfrent?-las.

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