Conseils Alimentaires. Comment Motiver Les Personnes ? Modifier Leurs Habitudes Alimentaires

Roberta Graziano

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D’apr?s l’Organisation Mondiale de la Sant? « l’activit? de conseil est un processus qui, ? travers le dialogue et l’interaction, aide les individus ? r?soudre et ? g?rer des probl?mes puis ? prendre des d?cisions; ce processus met en pr?sence un « client » et un « conseiller ». Le premier est un sujet qui ressent le besoin d’?tre aid?, le second est un professionnel, impartial, sans lien avec le premier, form? ? l’?coute, ? l’accompagnement et au comportement ». En r?gle g?n?rale, nous pouvons donc dire que l’activit? de conseil est un processus qui met en relation un professionnel (le conseiller) avec une autre personne (le client), laquelle ressent le besoin d’?tre soutenue dans la gestion d’un probl?me ou d’une d?cision. C’est une relation d’aide qui doit faciliter la prise de d?cision et par cons?quent am?liorer la situation de la personne concern?e. Il s’agit en fait d’analyser avec les personnes leur style de vie, leurs possibles changements, leurs difficult?s ? mettre en œuvre ses changements et la mani?re la plus efficace pour y faire face.

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