Einf?hrung Ern?hrungspsychologie
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Ern?hrungspsychologie besch?ftigt sich mit dem menschlichen Erleben und Verhalten rund um die Nahrungsaufnahme: Wie beeinflussen psychische Faktoren das Essverhalten? Wie entstehen Essst?rungen, wie lassen sie sich verhindern bzw. heilen? Wie kann man Menschen zu einem gesunden Essverhalten anleiten und damit ern?hrungsbedingte Krankheiten vermeiden? Das Lehrbuch f?hrt in psychologische Theorien und Forschungsergebnisse zum Ern?hrungsverhalten ein und stellt Methoden der Pr?vention und Intervention vor.
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