Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия
Яков Йонсон
Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон – российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, – от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д. Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.
- Категория: энциклопедии
- Правообладатель: Эксмо
- Год написания: 2018
- Возрастное ограничение: 18+
- ISBN: 978-5-699-88739-2
- Легальная стоимость: 549.00 руб.
Читать книгу «Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
