Am Ei erkl?rt
Gisela L?ck
Dieses E-Book enth?lt komplexe Grafiken und Tabellen, welche nur auf E-Readern gut lesbar sind, auf denen sich Bilder vergr?ssern lassen.
Warum ist Eischnee so stabil? Warum muss man beim Zubereiten der Sauce b?arnaise aufpassen, dass sie nicht gerinnt? Es lohnt sich, einen genaueren Blick unter die Eierschale zu werfen und den Geheimnissen des Eis auf die Spur zu kommen. Neben Daten und Fakten zum H?hnerei hat Gisela L?ck Experimente rund ums Ei zusammengestellt, die sich ohne grossen Aufwand realisieren lassen und neue Einsichten in naturwissenschaftliche Zusammenh?nge erm?glichen. Die H?hnerzeichnungen von Peter Gaymann illustrieren den Inhalt auf unterhaltsame Art.
Warum ist Eischnee so stabil? Warum muss man beim Zubereiten der Sauce b?arnaise aufpassen, dass sie nicht gerinnt? Es lohnt sich, einen genaueren Blick unter die Eierschale zu werfen und den Geheimnissen des Eis auf die Spur zu kommen. Neben Daten und Fakten zum H?hnerei hat Gisela L?ck Experimente rund ums Ei zusammengestellt, die sich ohne grossen Aufwand realisieren lassen und neue Einsichten in naturwissenschaftliche Zusammenh?nge erm?glichen. Die H?hnerzeichnungen von Peter Gaymann illustrieren den Inhalt auf unterhaltsame Art.
- Категория: учебная литература
- Правообладатель: Bookwire
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9783035512168
- Легальная стоимость: 1942.21 руб.
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