Безотходная биотехнология этилового спирта 2-е изд., пер. и доп. Монография
Александр Юрьевич Винаров
Издание посвящено научному и экспериментальному исследованию биотехнологии этилового спирта и растительного сырья в связи с созданием безотходных ресурсосберегающих производств. С позиций теории логистики предложен подход к разработке многопродуктовой технологической схемы, обеспечивающей наиболее полное использование исходного сырья и получение продуктов, пользующихся высоким потребительским спросом. Авторы, используя результаты собственных исследований, а также публикации и патенты по данной проблеме рассмотрели технологические особенности и аппаратурное оформление предлагаемых промышленных процессов. Книга будет полезна широкому кругу специалистов, связанных с разработкой, созданием и эксплуатацией спиртовых производств, а также работающим в пищевой, химической, нефтехимической, биотехнологической, сельскохозяйственной и экологической областях науки и техники.
- Категория: учебная литература
- Правообладатель: ЮРАЙТ
- Год написания: 2019
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785534108897
- Легальная стоимость: 679.00 руб.
Читать книгу «Безотходная биотехнология этилового спирта 2-е изд., пер. и доп. Монография» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
