Кулинарное путешествие по югу России: Краснодар. Станичная еда южного мегаполиса
Светлана Морозова
«Кулинарное путешествие по югу России: Краснодар. Станичная еда южного мегаполиса» – это новый взгляд на историю Кубани и местную кухню, в которой сплелись привычки и традиции черноморского казачества и близких территориально кавказцев с греками. Почему плодородный и климатически благоприятный регион долго осваивался. Как станицы стали законодателями моды в кулинарии Краснодара. Что такое «портошное молоко» и чем отличается кубанский саламур от турецкого. Кто такие пластуны и зачем греки несколько раз переселялись на Кубань. Вы узнаете много интересных фактов о том, как формировались история и самобытность Кубани, как станичное мороженое стало мировым лидером по вкусу и продажам, как сделать из обычной свёклы – нужную для настоящего кубанского борща. Вас порадуют старинные и современные рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить дома. Вы откроете секрет адыгейской мамалыги, которая признана ЮНЕСКО одним из важных факторов долголетия. И конечно, не устоите перед кубанским борщом, фирменным блюдом Кубани, который представлен во множестве вариантов. Выбирайте, пробуйте, наслаждайтесь!
- Категория: книги о путешествиях
- Правообладатель: ИМ Медиа
- Год написания: 2023
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-6048479-4-7
- Легальная стоимость: 179.00 руб.
Читать книгу «Кулинарное путешествие по югу России: Краснодар. Станичная еда южного мегаполиса» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
