Carro de combate

Nazaret Castro

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?De d?nde vienen los productos que consumimos? ?Qu? contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de d?nde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosm?ticos o el despilfarro que suponen los embalajes, as? como las desiguales din?micas entre el Norte y el Sur global.Como se?ala en su pr?logo el economista Joan Mart?nez Alier, en este libro «dos competentes, experimentadas e intr?pidas periodistas espa?olas, Nazaret Castro y Laura Villadiego, presentan un libro-gu?a para los consumidores de mercanc?as. Hablan de los da?os que esas diversas mercanc?as puedan hacer a la salud de los consumidores, pero sobre todo hablan de los da?os a los humanos y al ambiente natural en los lugares de origen. Explican de d?nde viene el aceite de palma y sus consecuencias en Indonesia y muchos otros lugares, de d?nde vienen los textiles baratos y cu?l ha sido el pago a sus trabajadoras en Bangladesh y otros pa?ses, de d?nde viene la carne, principal responsable de la deforestaci?n de la Amazonia. De d?nde vienen y cu?les son realmente los costos humanos y ambientales del caf? o el az?car, de la leche y los huevos. C?mo se cr?a animales en verdaderos campos de concentraci?n y exterminio».'Carro de combate' combina las experiencias vividas, los sentimientos de compasi?n e indignaci?n y grandes conocimientos t?cnicos para ilustrar y remover las conciencias de las y los consumidores.

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