Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
Михаил Меркулов
Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.
- Категория: отраслевые издания
- Правообладатель: Питер
- Год написания: 2014
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 978-5-496-00892-1
- Легальная стоимость: 249.00 руб.
Читать книгу «Ресторан. 50 способов увеличить прибыль» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
