Рестомаркетинг. От хаоса к системе
Яков Пак
Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится наиважнейшим направлением деятельности ресторана. Книга известных ресторанных маркетологов Глеба Орлова и Яков Пака – это готовое руководство по повышению качества маркетинговой работы на предприятиях индустрии гостеприимства. В ней детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения системного маркетинга, от исследований и аналитики до продвижения и маркетинга лояльности. Авторы щедро делятся своими оригинальными наработками и методиками, такими как трёхмерное позиционирование, модель портфельного анализа ВВМС, опробованными в ходе их собственной практики и многочисленных консалтинговых проектов на протяжении последних 25 лет работы. Особенность книги – возможность доступа к дополнительному web-контенту в формате шаблонов, инструкций и видеоматериалов.
- Категория: отраслевые издания
- Правообладатель: Ресторанные ведомости
- Год написания: 2021
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-6044967-8-7
- Легальная стоимость: 1800.00 руб.
Читать книгу «Рестомаркетинг. От хаоса к системе» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
