Генезис и развитие рынка функциональных продуктов питания
О. А. Николаев
Автор раскрывает международный рынок функциональных продуктов питания и пищевых добавок как новый растущий сегмент мирового продовольственного рынка, указывая на то, что в понимании структуры рынка и его объема нет единообразия. В статье определены основные и наиболее перспективные географические точки роста рынка, а также круг заинтересованных участников рынка. Обосновано, что основной проблемой развития рынка является несоответствие терминологии, понятий, используемых различными сообществами ученых.
- Категория: отраслевые издания
- Правообладатель: Синергия
- Год написания: 2012
- Возрастное ограничение: 0+
- Легальная стоимость: 168.00 руб.
Читать книгу «Генезис и развитие рынка функциональных продуктов питания» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
