Технологии обслуживания в гостиничном предприятии
Н. Л. Безрукова
В пособии рассматривается современное состояние средств размещения, инновационные и традиционные технологии обслуживания, используемые в международной и отечественной практике, основное документационное обеспечение технологических процессов обслуживания, особенности организации и технологии обслуживания разных сегментов потребительского рынка, включены практические задания. Для студентов вузов направления 43.03.02 «Туризм», преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристского бизнеса, для профессионалов индустрии.
- Категория: отраслевые издания
- Правообладатель: МПГУ
- Год написания: 2018
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-4263-0663-9
- Легальная стоимость: 149.00 руб.
Читать книгу «Технологии обслуживания в гостиничном предприятии» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
