Как прогнать поваров и готовить самому
Марк Вячеславович Пляскин
Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения.Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.
- Категория: отраслевые издания
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2018
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 978-5-532-12157-7
- Легальная стоимость: 199.00 руб.
Читать книгу «Как прогнать поваров и готовить самому» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
